2024年日本專業食品添加劑和配料展

2024年29屆東京國際食品添加劑和配料展ifia JAPAN 2024

●展會時間：2024年5月22-24日(三天)；

●展出場館：日本東京國際展覽中心(Tokyo Big Sight)

●主辦單位：食品化學新聞社

●組展單位：上海貿升展覽服務有限公司

●同期舉辦：HFE JAPAN 2023日本保健品及健康食品展

●不參展人員，我司可提供組團觀展服務，提供簽證，機票，酒店，入場證辦理等服務

●另我司可代辦日本簽證（商務，旅游，三年多次，5年多次）材料簡單，出簽快

展會簡介：

   ifia/HFE Japan由日本食品化學新聞社主辦，是日本zui大的食品配料和添加劑專|業展覽。2019年展會有來自中國、韓國、美國、馬來西亞、芬蘭、印度以及日本本土總計416家企業參展，展出面積24000平方米，專|業觀眾42168人，展會同期舉辦318場學術交流會和新產品發布會。在專|業觀眾中，生產企業占總參觀人數的60%，其中來自食品原料及配料的企業占25.8%，食品添加劑企業占12.5%，健康保健食品企業占8.6%。2019年中國參展企業共計46家，參展展品涉及：天然色素、抗氧化劑、防腐劑、酸味劑（檸檬酸、有機酸等）、品質改良劑（系列磷酸鹽）、甜味劑、食用膠（褐藻膠、卡拉膠、瓊脂等海藻膠及衍生產品）、營養強化劑（氨基酸系列產品、葡萄糖酸鈣）、食品配料、脫水蔬菜、蔬菜果汁等。日本食品和健康工業先進且發展迅猛，對食品添加劑和配料的需求穩定增長，同時對產品質量要求嚴格。中國企業應持續參展，增加日本市場曝光率，增強與日本買家交流的機會，充分展示企業形象和優勢產品，從而zui終建立長期穩定的合作關系， ifia/HFE Japan是中國企業了解和開拓日本食品添加劑和配料市場的zui重要窗口。

參展范圍：

1）食品配料：糖果配料、奶制品、蛋類、酵素、脂肪和油脂、食品冷藏、冷凍蔬菜和水果、膠原蛋白、果汁、低熱食品、麥芽精、補充食品、有|機食品、調味品、香料、淀粉、糖精、茶葉及草藥、發酵粉、香料和調味品、酵母、淀粉類食物、蛋白質類、脂肪及油脂、脂肪替代品、甜食配料、預混合料、纖維類食品麥芽及麥芽類食品、釀酒原料配料等；

2）添加劑類：抗氧化物、甜味劑、水解膠體、酸化物、培養基、防腐耐藏加工、抗氧化劑、氨基酸、防腐劑、色素、乳化劑等；

3）健康食品類：保健品、營養品、維他命、礦物質、低糖食品、食物纖維、縮氨酸、氨基酸、多不飽和脂肪、蛋黃素、卵磷脂、乳酸、揮發油、豆油、濃縮酸、牛奶等。

市場背景：

※日本是全球3個zui大的食品配料和添加劑市場之一，近年來需求增長率都在13％左右，日本也是全世界zui積極發展新食品和替代食品的國家之一，日本的保健食品 發展大概是全球首|屈一|指的，該國厚生省在1984年就設立了日本健康食品與營養食品協會用以輔導逐漸成長的保健食品工業，目前該協會已經認證了45項天然 的機能性食品配料，可以用在特定的產品上。而其流通正越來越國際化，世界主要的食品配料和添加劑品牌都有進入日本的流通市場，同時日本也是實際上zui大的保 健品消費國之一，日本市場上有2,000種以上的保健產品，2006年的市場消費總額為100億美金。

※全日本有三分之二的消費者購買保健品，維他命和補充食品，而配料和健康食品展是各企業展示公司產品和形象，進入日本市場的zui好平臺。隨著城市化和生活水平的提高，日本食品生產企業越來越強調維他命，礦物質和低糖等添加劑的運用，其他的添加劑如節食纖維等業廣泛使用。

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